为加强食堂从业人员燃气专业知识，降低燃气使用风险。10月12日下午，饮食服务中心邀请苏州燃气有限公司培训老师冯晓承来校为食堂从业人员开展教育培训。各食堂厨师长、厨师、点心师等燃气使用操作人员参加本次培训。

本次培训以真实燃气安全事故为例，明确燃气使用规范的重要性。冯晓承从燃气安全管理角度出发，要求饮食服务中心食堂依托于《苏州市燃气管理办法》《城镇燃气管理条例》等相关法律法规，建立健全本单位安全生产责任制，辅以建立安全生产责任链条，明确主要责任人，开展日常燃气巡检排查等工作，确保本单位安全生产投入的有效实施。在燃气使用过程中，要“主动作为，事前控制”，定期检查、维护燃气管道及设备，消除燃气安全隐患。在本次培训过程中，学员们还学习了燃气泄露的应急处置流程和隐患排查流程。最后，冯晓承强调食堂从业人员燃气使用两个重要的安全观念：一安全是权利、责任和义务，对安全负责，就是对自己、对家庭、对企业负责。二安全是一种生活态度，时时、事事、处处讲安全，让安全意识融入到你的血液。

培训结束后，员工们纷纷表示，用气安全不容忽视，食堂从业人员有责任、有义务做好安全用气工作，只有真正掌握安全用气知识，食堂从业人员和就餐者的人身安全才能得到切实的保障。