为了进一步加强学校食堂的食品安全管理，饮食服务中心于6月12日开展了“食堂仓库管理员业务培训”，各食堂仓库保管员、饮食服务中心记账员参加了本次培训。培训由饮食服务中心副主任朱敏主持。

本次培训涉及原材料进货查验、食材储存、台账索证的规范管理等方面，并将原材料索证索票，食品储存的新要求、新标准融入到培训中，巩固提高了食堂仓库人员食品安全知识，完善食堂仓库管理工作，把好食堂食品安全第一关。

朱敏强调，梅雨季节到来，食品储存问题尤为重要，必须保证食品的安全。希望参培人员能把课堂知识运用到食堂实际操作中，利用好专业知识开展指导工作，切实保障食堂食品安全。