10月25日下午，以“重操作、除隐患、促规范”为主题的燃气安全知识及演练培训在石湖校区举行，饮食服务中心各食堂厨师长、厨师等八十余名燃气使用人员参加培训。

饮食服务中心特邀苏州市燃气集团冯晓承讲师为员工们进行专业培训。培训中，冯晓承为学员们讲解了燃气事故发生原理解析与防范安全事故发生要点，详细阐述了燃气安全自查主体责任、应急处置的重要性、燃气使用的注意事项和操作规范三个方面。理论培训结束后，全体培训人员共同前往石湖三食堂进行燃气事故应急演练。饮食服务中心副主任沈毛林带领大家检查燃气安全落实、排查重要节点安全隐患、检查灭火必备工具，并现场模拟油锅起火后的应急处置流程，员工现场参与油锅灭火的演练。沈毛林全程指导演练过程，他强调如发生起火事故，首先必须保持沉着冷静，牢记灭火顺序，切忌手忙脚乱，因慌乱造成事故规模扩大。

此次培训切实增强了员工燃气使用安全意识和防范化解风险能力，进一步消除了校园燃气安全风险隐患，饮食服务中心将通过员工培训这项长效机制，在落实燃气安全问题上常抓不懈，切实保障校园的安全稳定。