为进一步加强学校食品安全管理，全面落实食品安全主体责任，保障全校师生舌尖上的安全。11月7日下午，后勤服务总公司在三楼会议室召开了伙食监管工作会，副总经理岳红主持会议，相关部门负责人参加。

会上，岳红总结归纳历次伙食监管会议的内容，从食堂运行管理、饮食结构、服务举措、安全保障四个方面展开，并就近期出现的各类校园安全事故为切入点，着重提出要严控把关食品采购，细化管理记录、落实监测方案、规范安全举措，并提出了“‘舌尖上的味蕾，舌尖上的安全’——瑞士奶酪模型下的多层防御体系”，构筑后勤服务和安全的控保系统，夯实食品安全责任，形成特色鲜明的饮食安全管理屏障。

最后，岳红强调，食堂食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，还直接关系到教学秩序与社会和谐稳定，一要强化食品安全责任意识，以更高标准、更严要求把好食品原材料采购关、加工关、消毒关以及人员健康关；二要大力提升食堂服务水平，加强食堂工作人员统筹管理，坚持以师生为本，品质取胜；三要全面排查食品安全风险隐患，加强食堂日常检查，形成闭环监管，创造安全稳定的校园环境。